El Colegio de Economistas será el encargado de valorar el impacto económico en Burgos

El Ayuntamiento de Burgos firmará, a través del Plan Estratégico, un convenio con el Colegio de Economistas de la ciudad en relación a la valoración de la Capital Española de la Gastronomía. La intención es ir un paso más allá de los datos aportados hace una semana por KatarMedia en relación al impacto mediático de la Capital Española de la Gastronomía. La inversión publicitaria es una cosa pero lo que se pretende cuantificar es el impacto económico que dicho movimiento gastronómico deja en la ciudad de Burgos. Este estudio puede hacerse de dos formas, bien o mal. Y es que los estudios de impacto económico son encargados por muchas empresas aunque, eso sí, no se manejan los datos con tanta ligereza como, de forma habitual, hacen las administraciones públicas. Este estudio tendrá valor real si para conocer dicho impacto se realiza un trabajo de campo profundo preguntando a varias empresas, a una muestra real y proporcional, de la que se extraigan, por ejemplo, datos de caja comparados con otros trimestres y años. Lo que no debiera hacerse es utilizar datos relativos donde uno se acoge a la máxima que, según la oficina de no se sabe qué lugar, cada visitante deja en la ciudad una cantidad determinada de euros. Esto es hacerse trampas al solitario y no sirve más que para vestir y justificar el coste del título de Capital Española de la Gastronomía. El convenio, que se firmará a primeros del mes de mayo, contará con un importe de 18.000 euros.

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